İlber Ortaylı

Anahtar Kelimeler: Osmanlı, 1993, Bizans, İngilizce, Fransızca, Bildiri, İstanbul, Su Sistemi, Beslenme, Tahıl Temini, Sebze ve Balık Temini, Para ve İdari Yapı, Savunma Sistemi

Özet

Oxford'da 1993 Nisanı'nda yapılan aynı başlıklı sempozyumun İngilizce ve Fransızca bildirilerinden oluşan bir eser. İstanbul'un su sistemi (Mango), beslenmesi (Durliat), şehrin tahılının temini (Magdalino), sebze ve balık temini (Kodeno ve Dagron'un makaleleri) sonra Morrison ve Şevçenko'nun para ve idari yapı üzerindeki ve nihayet savunma sistemi üzerindeki makalelerden oluşan bir eser.